Tilquin - Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Angélique (2024-2025)

Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Angélique (2024-2025) is een bijzondere oude geuze van Gueuzerie Tilquin uit België, uit het Family Tree Project. Een blend van 70% tweejarige en 30% driejarige lambiek.

Over dit bier

Cuvée Angélique werd op 21 januari 2025 geblend ter ere van Angélique Tilquin-André (1812-1873), de oudovergrootmoeder van blender Pierre Tilquin. Het bier maakt deel uit van het Family Tree Project, waarin elk lid van de Tilquin-stamboom een eigen blend krijgt. Deze geuze bestaat uit 70% tweejarige en 30% driejarige lambiek, zonder jonge lambiek. Ongefilterd en ongepasteuriseerd rijpte het meer dan een jaar op de fles. Verwacht een rijpe, complexe geuze met diepte en een droge, houtige afdronk.

Specificaties

Over de stijl: Geuze

Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.

Over Tilquin

Gueuzerie Tilquin uit Bierghes (Waals-Brabant) is de enige geuzestekerij in Wallonië. Pierre Tilquin rijpt en assembleert lambiek van verschillende brouwers tot elegante geuzes en fruitlambieken. Bekijk alle bieren van Tilquin.

Serveren en bewaren

Serveer Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Angélique (2024-2025) op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Angélique (2024-2025) op Untappd.