Brouwerij 3 Fonteinen - Schaarbeekse Kriek Oogst 2021 (season 21|22) Blend No. 90
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Schaarbeekse Kriek Oogst 2021 (Season 21|22) Blend No. 90 is een kriekenlambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gebotteld op 6 juli 2022. Vers geplukte Schaarbeekse krieken macereerden bijna twaalf maanden in een kleine foeder, 372 gram per liter.
Over dit bier
Schaarbeekse krieken zijn een oud, lokaal kersenras dat traditioneel voor kriek wordt gebruikt. Voor deze oogst 2021 macereerden de vers geplukte krieken bijna twaalf maanden op tweejarige lambiek in een kleine foeder. Daarna werd er jonge lambiek bijgeblend, wat de gewogen gemiddelde leeftijd op meer dan twintig maanden brengt. Meer dan 80% van het graan kwam uit het eigen Cereal Collective. Verwacht een droge, diep rode kriek met intense zure kers, amandel en eik.
Specificaties
| Bier | Schaarbeekse Kriek Oogst 2021 (season 21|22) Blend No. 90 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,1% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Schaarbeekse krieken, oogst 2021 (372 g per liter) |
| Vaten | Kleine foeder (bijna 12 maanden maceratie) |
| Graan | Meer dan 80% uit het Cereal Collective |
| Gebotteld | 6 juli 2022 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Schaarbeekse Kriek Oogst 2021 (season 21|22) Blend No. 90 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
