Salikatt - Phoenix (2025)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
Phoenix 2025 is een bourbon barrel aged English barleywine van Salikatt uit Noorwegen. Lang gerijpt op geselecteerde bourbonvaten.
Over dit bier
Salikatt noemt de 2025-editie van Phoenix een echt liefdeswerk: met toewijding gebrouwen en geduldig gerijpt op geselecteerde bourbonvaten. Die vaten geven complexiteit, met vanille- en eikentonen die naadloos samengaan met een geconcentreerd moutkarakter en een weelderig mondgevoel. Verwacht karamel, toffee, honing en gedroogd fruit, met een warme, ronde afdronk die goed past bij een rustige avond. De brouwers raden een schenktemperatuur van 12 tot 14 °C aan.
Specificaties
| Bier | Phoenix |
|---|---|
| Brouwerij | Salikatt |
| Bierstijl | Barrel aged barleywine |
| Alcoholpercentage | 13,8% |
| Land | Noorwegen |
| Jaargang | 2025 |
| Vaten | Bourbonvaten |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Barleywine
Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.
Over Salikatt
Salikatt uit Stavanger (Noorwegen) brouwt moderne stouts, IPA's en sours. Bekijk alle bieren van Salikatt.
Serveren en bewaren
Serveer Phoenix op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.
