Omnipollo X Bottle Logic - Fundamental Cake
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Fundamental Cake is een barrel aged imperial pastry stout van Omnipollo uit Stockholm (Zweden), gemaakt samen met Bottle Logic uit Californië. Een blend van lang gerijpte stouts op Heaven Hill-, Willett-, Woodford Reserve Double Oaked- en Jack Daniel's-vaten, met meer vanille dan Omnipollo ooit in een stout gebruikte.
Over dit bier
Fundamental Cake is geïnspireerd op Fundamental Observation, de geroemde vanillestout van Bottle Logic. De blend bestaat uit stouts die 40 maanden op Heaven Hill-vaten, 36 maanden op Willett-bourbonvaten, 34 maanden op Woodford Reserve Double Oaked-vaten en 24 maanden op Jack Daniel's-vaten rijpten. De vanille rijpte direct mee in het vat, wat zowel de heldere toptonen als de diepere houttonen versterkt. Verwacht lagen van vanille, fudge, eikenhout en warme bourbonkruiden in een fluweelzachte stout van 13,5%.
Specificaties
| Bier | Fundamental Cake |
|---|---|
| Brouwerij | Omnipollo |
| Bierstijl | Barrel aged stout |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Inhoud | 33 cl |
| Land | Zweden |
| Vaten | Heaven Hill (40 mnd), Willett-bourbon (36 mnd), Woodford Reserve Double Oaked (34 mnd), Jack Daniel's (24 mnd) |
| Toevoegingen | Vanille |
| Samenwerking | Bottle Logic |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Stout
Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.
Over Omnipollo
Omnipollo uit Stockholm (Zweden) staat bekend om creatieve, dessertachtige bieren – van pastry stouts tot milkshake IPA's – met opvallende etiketten. Bekijk alle bieren van Omnipollo.
Serveren en bewaren
Serveer Fundamental Cake op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.
