Jackie O’s - Bound By Dust (2025)

Bound By Dust (2025) is een barrel aged imperial stout van Jackie O's uit Athens (Ohio). Een stout met de beste Engelse, Duitse, Belgische en Amerikaanse mout, 21 maanden gerijpt op Heaven Hill-bourbonvaten.

Over dit bier

Bound By Dust is een weelderige imperial stout waarvoor Jackie O's een moutstort samenstelde met topmout uit Engeland, Duitsland, België en Amerika, waaronder Maris Otter, Golden Promise, Special B, haver en geroosterde gerst. Deze jaargang rijpte 21 maanden op Heaven Hill-bourbonvaten, die volgens de brouwers stevige tonen van oude spirit toevoegen, met tabak en leer op de achtergrond. Verwacht verder Duitse chocoladetaart, bakkruiden, geroosterde karamel en vijgen. Met 12,2% krachtig maar in balans.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Jackie O's

Jackie O's uit Athens (Ohio) brouwt zeer gezochte barrel aged stouts en barleywines in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Jackie O's.

Serveren en bewaren

Serveer Bound By Dust op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Op dit product zit €0,15 statiegeld.