Insight Cellars - Sunstead: White Nectarine
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Sunstead: White Nectarine is een wild ale van Insight Cellars uit Denemarken. Een blend van Deense wild ales, gerijpt op chardonnay- en Monbazillac-vaten en daarna gemacereerd op meer dan 600 gram witte nectarines per liter.
Over dit bier
Met de Sunstead-serie wil Insight Cellars de smaak van perfect rijp steenfruit vangen. De basis is een blend van één, twee en drie jaar oude Deense wild ales die rijpten op chardonnay- en Monbazillac-vaten. Dat bier werd overgezet op vers ontpitte en gekneusde witte nectarines, in een verhouding van ruim 600 gram per liter, en bleef meer dan een maand op het fruit voordat het werd gebotteld. Volgens de brouwers proeft het bijna als een bite van een geurige nectarine: complex, zacht en sappig.
Specificaties
| Bier | Sunstead: White Nectarine |
|---|---|
| Brouwerij | Insight Cellars |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Denemarken |
| Vaten | Chardonnay- en Monbazillac-vaten |
| Fruit | Witte nectarine (600+ g per liter) |
| Blend | Wild ales van 1, 2 en 3 jaar oud |
| Serie | Sunstead |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Bekijk alle bieren van Insight Cellars in ons assortiment.
Serveren en bewaren
Serveer Sunstead: White Nectarine op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
