Goose Island - Bourbon County Brand Stout (2024)

Bourbon County Brand Stout (2024) is de originele barrel aged imperial stout van Goose Island uit Chicago. Gemiddeld twaalf maanden gerijpt op vers geleegde vaten van Buffalo Trace, Heaven Hill, Four Roses en Wild Turkey.

Over dit bier

Na de allereerste bourbonvatgerijpte imperial stout te hebben gemaakt, weet Goose Island dat de vaten een van de belangrijkste ingrediënten zijn. De 2024-editie rijpte gemiddeld twaalf maanden op een mix van vers geleegde bourbonvaten van Buffalo Trace, Heaven Hill, Four Roses en Wild Turkey. Het resultaat heeft diep ontwikkelde smaken van fudge, vanille en gekarameliseerde suiker, met een rijk en vol mondgevoel. De brouwers noemen daarnaast kers, cacao en geroosterde amandel.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Brand Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.