Goose Island Beer Co - Bourbon County Brand Regal Rye Stout (2015)

Bourbon County Brand Regal Rye Stout (2015) is een vatgerijpte imperial stout van Goose Island uit Chicago. Bourbon County Stout die rijpte op rye whiskey-vaten, met bramen, gekonfijte Luxardo-kersen, verse zure kersen en zeezout.

Over dit bier

Regal Rye is een van de zeldzamere varianten uit de Bourbon County-reeks. Goose Island liet de stout rijpen op rye whiskey-vaten en voegde bramen, gekonfijte Luxardo-kersen, verse zure kersen en een snufje zeezout toe. Het zeezout tilt de fruit- en chocoladetonen op, terwijl de rogge uit de vaten zorgt voor een kruidige rand. Na bijna tien jaar op de fles verwacht je een gerijpt bier met donker fruit, chocolade en portachtige tonen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Brand Regal Rye Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.