Geuzestekerij De Cam - Geuze (2019)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Oude Geuze De Cam (2019) is een traditionele oude geuze van Geuzestekerij De Cam uit Gooik in het Pajottenland. Een blend van jonge en oude lambiek, hergist op de fles.
Over dit bier
De Oude Geuze is sinds het voorjaar van 1999 het visitekaartje van De Cam. Voor deze geuze mengt de geuzesteker jonge lambiek van minimaal een jaar oud met oude lambiek van minimaal twee jaar, helemaal naar eigen smaak. Op de fles volgt de laatste rijpingsfase. Het resultaat is een bier van spontane gisting met een mooie schuimkraag, door De Cam zelf omschreven als vrij droog en bitter, met relatief minder zuren. Deze fles uit 2019 heeft inmiddels flink wat jaren kunnen rijpen.
Specificaties
| Bier | Geuze |
|---|---|
| Brouwerij | Geuzestekerij De Cam |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2019 |
| Blend | Jonge lambiek (min. 1 jaar) en oude lambiek (min. 2 jaar) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Geuzestekerij De Cam
Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland) rijpt en assembleert lambiek van traditionele brouwers tot geuzes en fruitlambieken van hoog niveau, in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Geuzestekerij De Cam.
Serveren en bewaren
Serveer Geuze op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
