Croma - Monkey Night (Coffee Boom)

Monkey Night (Coffee Boom) is een imperial pastry stout van Croma uit Brazilië, een variant op hun bekende Monkey Night. Een rijke stout van 12% met banaan, ahornsiroop, cacaonibs en koffie.

Over dit bier

Monkey Night is een van Croma's bekendste stouts, en in deze Coffee Boom-versie draait het om de combinatie van fruit, chocolade en koffie. Rijpe banaan geeft een zachte zoetheid, ahornsiroop voegt tonen van gekarameliseerde suiker toe, cacaonibs zorgen voor een diep chocoladekarakter en de koffie brengt balans met een milde branding. Het resultaat is vol, zacht en fluweelachtig, met een lange afdronk waarin fruit, chocolade en koffie samenkomen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Croma in ons assortiment.

Serveren en bewaren

Serveer Monkey Night (Coffee Boom) op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Op dit product zit €0,15 statiegeld.