Brouwerij 3 Fonteinen - Claus Preisinger - Merlot (season 22|23) Blend No. 71
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Druif Merlot (Season 22|23) Blend No. 71 is een druivenlambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gemaakt met merlotdruiven van wijnmaker Claus Preisinger uit Burgenland (Oostenrijk). Ruim acht maanden gemacereerd, 380 gram druiven per liter.
Over dit bier
3 Fonteinen werkt sinds enkele jaren samen met progressieve natuurwijnmakers in Europa. Claus Preisinger staat bekend om zijn innovatieve, natuurlijke en regeneratieve aanpak in de wijngaard. Zijn merlotdruiven macereerden meer dan acht maanden op lambiek van drieënhalf jaar oud, waarna er nog vierjarige lambiek werd bijgeblend. De lambiek komt uit drie vaten en zeven brouwsels, met een gewogen gemiddelde leeftijd van meer dan 44 maanden. Gebotteld op 24 mei 2023. Verwacht een droge, wijnachtige lambiek met rood fruit, zachte tannines en een stevige zuurgraad.
Specificaties
| Bier | Claus Preisinger - Merlot (season 22|23) Blend No. 71 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 8,7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Merlotdruiven van Claus Preisinger (380 g per liter) |
| Blend | Lambiek uit 3 vaten en 7 brouwsels, gewogen gemiddelde leeftijd ruim 44 maanden |
| Samenwerking | Claus Preisinger (Burgenland) |
| Gebotteld | 24 mei 2023 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Claus Preisinger - Merlot (season 22|23) Blend No. 71 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
