Brouwerij Boon - Oude Geuze Boon (2023-2024)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
Oude Geuze Boon (2023-2024) is een traditionele oude geuze van Brouwerij Boon uit Lembeek. Een blend van vooral achttien maanden oude lambiek, aangevuld met driejarige en zeer jonge lambiek.
Over dit bier
Oude Geuze Boon bestaat voor 90% uit milde lambiek van achttien maanden, 5% krachtige driejarige lambiek en 5% heel jonge lambiek, die vergistbare suikers en wilde gisten meebrengt. Alle lambiek rijpt op eiken vaten en wordt daarna in een grote kuip samengevoegd. Op de fles volgt een tweede gisting, waardoor de lambiek geuze wordt. De botteldatum vind je door twintig jaar af te trekken van de houdbaarheidsdatum. Verwacht een droge, frisse geuze met grapefruit, gember en een vleugje muskaatdruif.
Specificaties
| Bier | Oude Geuze Boon (2023-2024) |
|---|---|
| Brouwerij | Brouwerij Boon |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 7% |
| Inhoud | 25 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Blend | 90% lambiek van 18 maanden, 5% driejarige lambiek, 5% jonge lambiek |
| Vaten | Eiken vaten |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Brouwerij Boon
Brouwerij Boon uit Lembeek is een van de grootste traditionele lambiekbrouwerijen en beheert een van de grootste foederkelders van België. Bekijk alle bieren van Brouwerij Boon.
Serveren en bewaren
Serveer Oude Geuze Boon (2023-2024) op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Oude Geuze Boon (2023-2024) op Untappd.
