Brett & Sauvage - Rosemary (2026)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Rosemary 2026 is een spontaan vergist bier van Brett & Sauvage uit Quebec, Canada: twee jaar gerijpt op eiken vaten en daarna gemacereerd met rozemarijn uit eigen tuin en cranberry's.
Over dit bier
Rosemary 2026 is een blend van spontaan vergist bier. Het basisbier werd gebrouwen in 2022 en rijpte vervolgens twee jaar op eikenhouten vaten. Na die rijping macereerde Brett & Sauvage het bier met rozemarijn uit de eigen tuin en met cranberry's. Het resultaat is een licht bier van 5,4% dat het zuur en de complexiteit van wilde vergisting combineert met de kruidige, harsachtige geur van rozemarijn en het frisse zuur van cranberry. Verwacht een droog, zuur en zeer aromatisch bier met een lichte tanninestructuur van de bessen. Serveer koel in een wijnglas.
Specificaties
| Bier | Rosemary |
|---|---|
| Brouwerij | Brett & Sauvage |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 5,4% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Canada |
| Jaargang | 2026 |
| Vaten | Eiken vaten, twee jaar |
| Toevoegingen | Rozemarijn, cranberry's |
| Gisten | Spontane vergisting |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Bekijk alle bieren van Brett & Sauvage in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit Canada.
Serveren en bewaren
Serveer Rosemary op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Rosemary op Untappd.
