Blackout - VII-ANTICAKE

VII-ANTICAKE is een barrel aged imperial coffee stout van Blackout Brewing uit Cluj-Napoca (Roemenië), uitgebracht ter ere van het zevenjarig bestaan van de brouwerij. Een blend uit een Laird's-appelbrandyvat en een Still Austin-bourbonvat, afgemaakt met Keniaanse koffie, vanille en kokos.

Over dit bier

Voor het zevende jubileum maakte Blackout een feestelijke versie van Anti-Cake. Het bier rijpte op twee vaten: een Laird's Apple Brandy-vat en een bourbonvat van Still Austin. Daarna kreeg het Keniaanse koffie van de Njemu Estate, speciaal voor dit bier gebrand door Yume, plus Madagaskar-vanille en zowel getoaste als ongetoaste kokosrasp. Er bestaan slechts 912 flessen van. Verwacht fruitige koffie, kokos en vanille met een appelachtige, eikenhoutige toets van de brandy.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Blackout in ons assortiment.

Serveren en bewaren

Serveer VII-ANTICAKE op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: VII-ANTICAKE op Untappd.