Vault City x Azvex - Bake-Off: Cranachan

Bake-Off: Cranachan is een smoothie sour van Vault City Brewing uit Edinburgh (Schotland), gebrouwen met Azvex. Geïnspireerd op het klassieke Schotse dessert, met framboos, heidehoning en room, en geblend met bier dat op Speyside-whiskyvaten rijpte.

Over dit bier

De Bake Off-serie van Vault City eert beroemde zoete lekkernijen, telkens samen met een bevriende brouwerij. Voor deze editie met Azvex nam de brouwerij cranachan als uitgangspunt: het Schotse dessert van frambozen, room, honing en whisky. Het bier combineert sappig fruit met romige lactose en heidehoning van Scottish Bee Co., en is geblend met bier dat rijpte op vaten die eerder Speyside-whisky bevatten. Dat voegt eik, vanille en whiskykarakter toe. Op Vault City's eigen zuurschaal scoort het een 3. Verwacht een romig, fruitig en licht zuur dessertbier met een warme whiskytoets.

Specificaties

Over de stijl: Smoothie Sour

Een smoothie sour is een dik, fruitig zuurbier met een overvloed aan fruitpuree – vaak aangevuld met lactose, vanille of andere ingrediënten. Het drinkt als een frisse fruitsmoothie met een zuurtje en is bedoeld om zo vers mogelijk te drinken. Bekijk ook onze andere Smoothie Sour-bieren.

Over Vault City

Vault City uit Edinburgh (Schotland) is vooral bekend om moderne, uitbundig gefruite sours – van tropische smoothie sours tot dessertachtige creaties – en brouwt daarnaast ook andere stijlen. Bekijk alle bieren van Vault City.

Serveren en bewaren

Serveer Bake-Off: Cranachan op 5–8 °C in een tulpglas. Drink fruitige sours en smoothie sours zo vers mogelijk – ze zijn op hun best als het fruit nog levendig is. Altijd koel bewaren.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Bake-Off: Cranachan op Untappd.

Op dit product zit €0,15 statiegeld.