Antidoot - Woop Woop (2026)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Woop Woop (2026) is een spontaan vergiste wild ale van Antidoot - Wilde Fermenten uit België, geïnspireerd op een oude Brabantse brouwtraditie. Deze editie is een blend van drie eiken vaten die twee tot drie jaar rijpten.
Over dit bier
Woop Woop wordt gebrouwen met gerstemout, ongemoute tarwe en overjarige hop, volgens de turbid mash-methode. Het wort koelt af in een koelschip, gist spontaan en rijpt daarna op eiken vaten. Voor de 2026-editie blendde Antidoot drie vaten die allemaal tussen de twee en drie jaar oud waren. Verwacht een droog, levendig en complex bier met eik, citrus, hooi en de funk van wilde gisten. Een bier dat zich in de kelder nog verder kan ontwikkelen.
Specificaties
| Bier | Woop Woop |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2026 |
| Vaten | Eiken vaten (2 tot 3 jaar) |
| Blend | Drie vaten |
| Graan | Gerstemout en ongemoute tarwe |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Woop Woop op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Woop Woop op Untappd.
