Antidoot - Nacht van de Geit (2018/2019)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Nacht van de Geit (2018/2019) is een kruidige gruit ale van Antidoot uit Kortenaken (België), gebrouwen samen met Altbrau, Bretty Fingers, Nevel en Brauerei Kemker. Het wort trok in de koelschip op gagel, walstro, berenklauw, laurier en artisjokbladeren.
Over dit bier
In juni 2018, na het Carnivale Brettanomyces-festival, brouwde Antidoot deze 'internationale gruit ale' met bevriende brouwers uit de VS, Zweden, Nederland en Duitsland. Vroeg in het brouwproces ging er wat hop in, daarna trok het wort in de koelschip met gagel, walstro, berenklauw en laurier. Een late toevoeging van artisjokbladeren zorgt voor een duidelijke bitterheid in de afdronk. Gebotteld in oktober 2019. Verwacht een kruidig, licht eucalyptusachtig bier met een droge, bittere finish.
Specificaties
| Bier | Nacht van de Geit (2018/2019) |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Toevoegingen | Gagel, walstro, berenklauw, laurier, artisjokbladeren |
| Samenwerking | Altbrau (VS), Bretty Fingers (Zweden), Nevel Artisan Ales (NL), Brauerei Kemker (Duitsland) |
| Gebotteld | Oktober 2019 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Nacht van de Geit (2018/2019) op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Nacht van de Geit (2018/2019) op Untappd.
