Antidoot - L'Illuminé (Pruim) (2020)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
L'Illuminé (Pruim) (2020) is een vatgerijpt zuur fruitbier van Antidoot uit Kortenaken (België). Een bier dat ongeveer vijftien maanden op vat rijpte, met 350 gram lokale biologische pruimen per liter.
Over dit bier
Voor deze L'Illuminé voegde Antidoot lokale, biologische pruimen van verschillende rassen toe aan een bier dat zo'n vijftien maanden op vat had gerijpt, in een verhouding van 350 gram per liter. Gebotteld in september 2020. Verwacht een droog zuur bier met sappige pruim, steenfruit, een lichte amandeltoets en eik, dat inmiddels een aantal jaar flesrijping heeft gehad.
Specificaties
| Bier | L'Illuminé (Pruim) |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2020 |
| Vaten | Eiken vaten (ca. 15 maanden) |
| Fruit | Lokale biologische pruimen (350 g/l) |
| Gebotteld | September 2020 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer L'Illuminé (Pruim) op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: L'Illuminé (Pruim) op Untappd.
