Antidoot - L'Illuminé (Kriek/Framboos) (2019)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
L'Illuminé (Kriek, Framboos) (2019) is een vatgerijpt zuur fruitbier van Antidoot uit Kortenaken (België). Een bier dat zestien maanden rijpte op Bourgondische pinot noir-vaten, met lokale Gorsem- en Noordkrieken en frambozen.
Over dit bier
Voor L'Illuminé rijpte Antidoot een bier zestien maanden op vaten die eerder pinot noir uit Bourgondië bevatten. Daarna gingen er lokale zure kersen in – de rassen Gorsem en Noordkriek – samen met frambozen. Gebotteld in augustus 2019. Verwacht een droog, levendig zuur bier met kers, framboos, amandel en de fijne, wijnige eik van de pinot noir-vaten.
Specificaties
| Bier | L'Illuminé (Kriek/Framboos) |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2019 |
| Vaten | Bourgondische pinot noir-vaten (16 maanden) |
| Fruit | Gorsem- en Noordkrieken, frambozen |
| Gebotteld | Augustus 2019 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer L'Illuminé (Kriek/Framboos) op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: L'Illuminé (Kriek/Framboos) op Untappd.
