Antidoot - Blues For The Red Sun (2025)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Niet op voorraad
Blues For The Red Sun (2025) is een spontaan vergiste wild ale van Antidoot Wilde Fermenten uit België. Geïnspireerd op een oude Brabantse traditie en twee jaar gerijpt in één enkel vat van 500 liter.
Over dit bier
Antidoot brouwde dit bier met gerstemout, ongemoute tarwe en lokale hop, volgens de methode die ook voor lambiek wordt gebruikt: turbid mashing, afkoelen in een koelschip en spontane vergisting. Daarna rijpte het bier twee jaar in één vat van 500 liter. Verwacht een droog, levendig zuur bier met houtige tonen, funk van wilde gisten en een complex, wijnachtig karakter.
Specificaties
| Bier | Blues For The Red Sun |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2025 |
| Vaten | Eén vat van 500 liter (2 jaar) |
| Graan | Gerstemout, ongemoute tarwe |
| Hop | Lokale hop |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Blues For The Red Sun op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Blues For The Red Sun op Untappd.
