3 Fonteinen - Zenne y Frontera (Season 23|24) No. 54
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
Zenne y Frontera (Season 23|24) No. 54 is een op sherryvaten gerijpte geuze van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel. Een blend van lambiek die een extra jaar rijpte op zeer oude Oloroso- en Amontillado-vaten uit Jerez en El Puerto de Santa María.
Over dit bier
Zenne y Frontera verbindt de Zenne, de rivier door het Pajottenland, met Jerez de la Frontera, het hart van de sherry. Voor blend 54 werd lambiek van meer dan drie jaar oud nog een jaar gerijpt op oude Oloroso- en Amontillado-vaten van twee kleine familiebodega's: Bodega Josefa Pérez in Jerez en Gutiérrez Colosia in El Puerto de Santa María. In de blend zitten minstens vijf verschillende sherryvaten; de gewogen gemiddelde leeftijd ligt boven de 50 maanden. Gebotteld op 18 juni 2024. Verwacht een droge, complexe geuze met noten, gedroogd fruit, eik en een fijne zuurgraad.
Specificaties
| Bier | Zenne y Frontera (Season 23|24) No. 54 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Barrel aged geuze |
| Alcoholpercentage | 7,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Vaten | Oloroso- en Amontillado-sherryvaten (Josefa Pérez en Gutiérrez Colosia), minstens 5 vaten |
| Blend | Seizoen 2023-2024, No. 54; gewogen gemiddelde leeftijd ruim 50 maanden |
| Gebotteld | 18 juni 2024 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Zenne y Frontera (Season 23|24) No. 54 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
