3 Fonteinen - Framboos Oogst 2019 (Season 18|19) Blend No. 115 - Magnum
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Framboos Oogst 2019 (Season 18|19) Blend No. 115 is een frambozenlambiek van 3 Fonteinen uit Beersel, hier in magnumfles (150 cl). Gemaakt met zomerframbozen van de oogst 2019, met 332 gram frambozen per liter.
Over dit bier
Voor deze Framboos gebruikte 3 Fonteinen zomerframbozen, die drie maanden macereerden op lambiek. De één- en tweejarige lambiek komt uit drie vaten en drie verschillende brouwsels. De uiteindelijke fruitintensiteit is 332 gram frambozen per liter. Bij het bottelen werd een klein beetje honing toegevoegd, twee gram per liter, waarna de vergisting op de fles verderging. Gebotteld op 8 oktober 2019, zonder toegevoegde sappen, siropen of suikers, ongefilterd en ongepasteuriseerd. De brouwerij beschrijft Framboos als uitgesproken fruitig, met een intens bosvruchtenboeket dat zich in het glas verder ontwikkelt. In magnum rijpt zo'n bier doorgaans rustiger door.
Specificaties
| Bier | Framboos Oogst 2019 (Season 18|19) Blend No. 115 - Magnum |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 5,5% |
| Inhoud | 150 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Zomerframbozen (oogst 2019), 332 g/l, 3 maanden gemacereerd |
| Toevoegingen | Honing (2 g/l bij botteling) |
| Blend | Eén- en tweejarige lambiek uit 3 vaten en 3 brouwsels |
| Gebotteld | 8 oktober 2019 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Framboos Oogst 2019 (Season 18|19) Blend No. 115 - Magnum op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
